что сделать если не хватило муки

 

 

 

 

Девушки, поставила тесто для пирожков (сдобное дрожжевое)в хлебопечку на режим "Домашняя выпечка" 5 с лишним часов оно там подходит, и вот понимаю, что муки мало. Как думаете, можно будет потом добавить, уже когда достану? перед разделыванием? Мощный миксер поможет правильно это сделать. Муку подмешивайте небольшими порциями, используя при этом лопатку (а не миксер).Тесту не хватило времени, чтобы затвердели стеночки, удерживающие воздух внутри. Муку, как и много веков назад, получают из зерен путем измельчения. Вот только качество муки оставляет желать лучшего. Изменились условия, способы выращивания зерна, выведены новые сорта. теме, мама приносила нам муку из своего мешка(т.е. мука один в один с нашей, но без комочков) - результат отличный. Что делать, может меньше воды попытаться налить не 360, а 300? Когда мне не хватает муки, а такое почему то часто бывает, я добавляю манку.Точнее, нет, если я вдруг отважусь на такой подвиг и мне не хватит муки, я просто схожу в магазин - 4 минуты пешком до него. Муку прекрасно заменит, мелко перемолотая овсянка. Иногда её вообще вместо муки применяют, особенно для выпечки. Она очень клейкая, прекрасно превращается в тесто и держит форму. Тесто уже сделала (делаю всегда на глаз), получилось слишком жидким - муки не хватило (не увидела сразу, что мало муки в пакете). Девочки, может кто знает, что можно еще добавить в блинное тесто, чтобы оно стало нормальной консистенции? Как то затеяла пирожки и о, незадача не хватило немного муки буквально треть стакана - к рукам липнет - в магазин бежать нет смысла, дрожжи потеряют свою силу что делать? -добавила, не достающий объем муки, панировочными магазинными сухарями 10.03.2016 17:23 если не хватило муки.

Можно добавить в тесто геркулес. Получаются булочки со структурой, напоминающей орешки.Добавила в тесто манную крупу напополам с мукой и три небольшие вареные картофелины. Без сахара конечно. Все ответы на тему - Не хватило муки чем заменить.Утилизация кефира. Посмотрела я, как народ мучается, не зная, что с кисломолочными остатками сделать и решила поделиться своими простейшими рецептами. Делала дрожжевое тесто, не хватило муки, прилипает к рукам, а не должно. Что с ним сделать? Можно в духовке спечь или на сковороде лучше поджарить? Всем заранее спасибо за советы :).

Как сделать грейпфрут сладким. Делаем символ 2013 года — змею, из прищепок.Наши бабушки говорили, что хлеб получается очень вкусным из муки-крупчатки. Сейчас такой муки нет. Поэтому в тесто (любое) надо добавлять горсть манной крупы. Сделайте более кислую закваску или увеличьте ее содержание в тесте. Если надрезы не раскрылись, возможно, хлебу не хватило пара. Если внутри хлеба оказались вкрапления сухой муки, значит, вы неравномерно посыпали тесто мукой при формовке. Как сделать так, чтобы в блинном тесте не было комочков. 1. Молоко и воду нужно вливать в муку.3. Если блины получаются непропекшимися, не переворачиваются при подсохших краях, рвутся — значит, не хватает муки, не жадничайте, добавьте еще. Что делать в такой ситуации можно описать в трех советах: Повысить температуру окружающей среды. Добавить дрожжей. Вымесить тесто снова, добавив немного муки или жидкости в зависимости от их соотношения. Точнее, нет, если я вдруг отважусь на такой подвиг и мне не хватит муки, я просто схожу в магазин - 4 минуты пешком до него.Можно ли сделать гречневую муку из гречки? Чем можно заменить разрыхлитель в пакетиках? Теперь я знаю, как сделать тесто идеальным! развернуть.Плохо взбитые ингредиенты и много муки приводят к такому печальному результату, кроме того, нельзя долго держать бисквитное тесто перед перемещением в духовку. Иногда я вместо муки манку добавляю. Но это ещё смотря во что А в Вашем случае, в блинчики можно добавить немного крахмала.Если ты говоришь, что все как обычно сделала с тестом, то если добавить муки оно гуще станет! Хотела испечь булочки или печенье (не определилась еще на тот момент), все ингредиенты уже побросала, включая остатки муки из банки.я всё-таки сделала себе каре. что скажете? фото. какая должна быть длина свадебного платья впереди? а. Хлеб недостаточно подошёл. б. Вы сделали сильно крутое тесто - чем мягче тесто, тем крупнее поры. г. Чем больше ржаной муки содержит тесто, тем меньше "ноздреватости" у готового хлеба. Другие вероятные причины липкости мякиша - некачественная мука или недостаток соли. Если надрезы не раскрылись, возможно, хлебу не хватило пара.Если хлеб сильно растрескался, несмотря на надрезы, то либо он недорасстоялся, либо надрезы были сделаны неправильно. Главная > Поиск статей по меткам > Чем заменить муку в выпечке если не хватило.С ним можно что-то сделать? Если заменить сухие дрожжи на обычные, то процесс остается тем же? Хочу испечь хлеб из муки грубого помола, но без дрожжей. 15 comments on Тесто на пирожки делаю и не хватило муки.28.09.2016 в 16:40. Надо было не добавлять. Сделали бы дрожжевые оладьи. Ответить. Но меня интересует вот еще что. Подскажите пожалуйста, может ли влиять на замес и выпечку то, что в момент добавление ингредиентов все было сделано строго по рецепту (то есть, сначала сухие (мука, соль, сахар и т.д.), а затем уже влажные ингредиенты). Попробуйте добавить немного муки, по ложке, наблюдая как она впитывается в тесто. Это нужно делать, пока хлебопечка мешает тесто.Чтобы корочка была мягче, увеличьте количество жира и используйте молоко вместо воды. Для хрустящей корочки сделайте все наоборот. Замена муки и пропорции. Собираясь испечь кексы или блинчики, совсем необязательно добавлять в тесто пшеничную муку.Давайте посмотрим, как это сделать на практике. Пшеничную муку (1 стакан) в выпечке замените на Использование муки низкого качества может привести к тому, что корочка будет иметь бледную окраску, мякиш будет сыроватый, липкий, объем и пористость хлеба снизятся. Дефекты хлеба, вызванные нарушением технологии. Испечь хлеб в русской печи дело нелегкое, однако если вы все сделаете правильно, то ваши хлопоты будут вознаграждены. Домашние булки получаются очень вкусные и неплохо хранятся. Для выпечки хлеба может использоваться пшеничная или ржаная мука. Помогите, пожалуйста, пеку яблочные пирожки, муки не хватило, а воды много добавила, манки дома нет, белого хлеба тоже.В крайнем случае сделать из теста дрожжевые оладьи/лепешки, а яблочную начинку использовать как топпинг. Вроде бы такое происходит, когда муку делают уже из некондиционной, проростающей пшеницы. Как бы то ни было, манка, видимо, впитывает в себя избыток влаги - с ней даже из муки средней паршивости можно сделать приличные вареники. Как же бесит ,те кто делают замечание по поводу грамматики ,аж бесит Ну не на русском языке ! Это чат ,некоторые пишут ,не задумываясь о правописание,Нет одна умную включит и исправит 62 ответа. Бывает, что всего пары ложек муки не хватает до нормального колобка.всем здравствуйте!!!! на 8 марта муж подарил печку панасоник! 2 раза попыталась сделать обычный хлеб и ничего не получилось! дрожжи Забыли использовать муку до истечения срока годности и заметили этот факт, лишь, когда в очередной раз начали готовить тесто для любимой выпечки? Ситуация, конечно, неприятная, но насколько она опасна и можно ли использовать такой продукт? Дрожжевое (кислое) тесто может быть сделано двумя способами: опарным и безопарным. Мука просеивается, дрожжи распускаются в небольшом количестве теплой (25—30) воды, из расчета примерно от 15 до 40 г прессованных дрожжей на 1 кг муки Подходит, если муки не хватило совсем немного. Кста, есть такой рецептик из голодных времен: ватрушки с творогом из картофельного теста.Если сладкая выпечка и немного муки не хватает, можно добавить сухое молоко или сливки. Однако причин крошливости несколько и никогда нельзя однозначно сказать что нужно сделать чтобы избавиться но пойдем поэтапно: 1. Качество муки. Мука играет главенствующую роль на крошимость. В процессе нагрева вода будет испаряться и водяной пар освежит хлеб, сделает его мягким и тёплым. Муку необходимо хранить в прохладном, хорошо проветриваемом месте. Примерно раз в месяц ее следует просеивать и проветривать. Хочу испечь багет, уже замесила тесто и. . не хватило муки.Манку Хлеб Муку овсяную. Лучше сбегайте в магазин за мукой. Так больше денег истратите и неиспечете нечего. Сделайте блины тогда. Когда мне не хватает муки, а такое почему то часто бывает, я добавляю манку.Точнее, нет, если я вдруг отважусь на такой подвиг и мне не хватит муки, я просто схожу в магазин - 4 минуты пешком до него. Как спасти выпечку: 40 толковых советов от мастеров. Теперь я знаю, как сделать любое тесто идеальным.Плохо взбитые ингредиенты и много муки обычно приводят к такому печальному результату. Кроме того, нельзя долго держать бисквитное тесто перед перемещением в духовку. Даже если вы все продукты закладывали по рецепту, все равно иногда может не хватить воды. Разные сорта муки имеют разную способность впитывать воду.У меня новая совсем хлебопечка Moulinex, не могу понять по инструкции как это сделать. Перед тем как замесить тесто, муку необходимо просеять для удаления комочков и случайных примесей, а также для введения в нее воздуха.А когда решила сделать хлеб из покупных дрожжей, не получилось, заклек потому что делала не по правилам. Что делать, если не хватило муки на тесто для блинов? Если что-то сладкое то манку можно добавить.Irina Ученик , закрыт 6 лет назад проблема. NIEDARA Знаток 6 лет назад Из любой крупы сделай муку и добавь.

Что делать, если готовый домашний хлеб крошится? Вроде все хорошо: и высокий и ароматный.Пара ложек Панифарина (0,3 - 2 по отношению к количеству муки) поднимет тесто даже из ржаной и цельнозерновой муки. Вы можете увеличивать или уменьшать количество муки в опаре. Чем больше муки, тем выше будет кислотность опары после брожения.В этом случае можно сделать обминку теста - перерасстойка тестовых заготовок, особенно если тесто было "горячим" - низкая температура Это частая проблема для многих домашних пекарей: вы прикладываете много усилий, чтобы сделать хороший вкусный хлеб, но ваш дрожжи, кажется, вас подводят.Метки записи:Тесто не поднимается что делать. Опубликовано в категории: Блюда из муки.было иметь парочку запасных вариантов (IMG:styleemoticons/default/wink.gif) Кто как выкручивается, если каких-либо продуктов вдруг не хватило?И чтобы бульон не сливать, но сделать суп более сытным, она на масле поджаривала муку, потом разбавляла эту зажарку водичкой, размешивала Делаю пирог. Немного не хватило муки - тесто жидкое. Что добавить, чтобы сделать погуще?яблочный пирог из жидкого теста - 4 яйца - 1 стакан сахара - 1 стакан муки - 1 кг твердых кислых яблок (идеальный вариант Антоновка). Вы можете увеличивать или уменьшать количество муки в опаре. Чем больше муки, тем выше будет кислотность опары после брожения.В этом случае можно сделать обминку теста - перерасстойка тестовых заготовок, особенно если тесто было "горячим" - низкая температура Достать муку я смогу только спустя около 4-5часов Если я уберу тесто в холодильник или просто оставлю, а потом просто всыплю недостоюще кол-во муки. ничего не изменится? так можно вобще?Если тесто уже замесили, ничего делать не надо.

Новое на сайте: